רכיבים (1 מנה)
טורטיה בינונית
½ כוס שעועית שחורה מבושלת (אפשר משימורים)
100 גרם סייטן
2 כפות מחית אבוקדו
מעט טבסקו
כפית שמן
מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה ופפריקה חריפה לתיבול הסייטן (ניתן להשתמש בתבלינים לפי החשק – תבלין פרגיות, תבלין גריל וכו')
אופן ההכנה
מחממים שמן במחבת
מוסיפים את הסייטן, מתבלים ומערבבים – ממשיכים לטגן עד שהסייטן מזהיב
מחממים את הטורטיה חצי דקה במיקרו
מניחים על צלחת ממלאים בשעועית, סייטן ומעל 2 כפות מחית אבוקדו וקצת טבסקו (לא חובה)
מגלגלים ומגישים
| ערכים תזונתיים למנה | |
| קלוריות | 519 |
| חלבון (גרם) | 39 |
| פחמימה (גרם) | 70 |
| שומן (גרם) | 14 |